عُمان معروفة بإنتاج مجموعة متنوعة من العسل عالي الجودة، ولكل منها نكهة وخصائص مميزة. توفر المناظر الطبيعية المتنوعة في عمان، التي تمتد من الجبال إلى السواحل، بيئة مثالية للنحل لجمع الرحيق من مجموعة متنوعة من النباتات والزهور. فيما يلي بعض أنواع العسل الأكثر شيوعًا التي توجد في عمان وما يجعلها مميزة:
- عسل السدر: يُصنع هذا العسل من رحيق شجرة السدر، المعروفة بخصائصها الطبية. يتميز عسل السدر بلونه العنبري الغني وطعمه القوي. غالبًا ما يستخدم في الطب التقليدي و للاستخدام اليومي لطعمه اللذيذ والسكري.
- عسل السمر (البرم): تنتشر أشجار السمر في جميع أنحاء عمان، ويستخدم رحيقها لصنع هذا العسل الغامق اللون. يتميز عسل السمر بنكهة الزهرية الخفيفة ويشتهر بإستخدامه الطب التقليدي لخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.
- عسل الزهور البري: يُصنع هذا العسل من رحيق أزهار برية متنوعة تنمو في جبال ووديان عمان. يتميز عسل الزهور البري بمذاق يتراوح بين الحلو والزهري اعتمادا على نوع الأزهار البرية التي تم حصد العسل منها.
- عسل اللبان: أشجار اللبان هي من الأشجار الأصلية في عمان ويستخدم رحيقها لصنع هذا العسل الفريد. يتميز عسل اللبان بلونه الذهبي الفاتح و نكهته الحلوة الزهرية. يستخدم غالبًا في الحلويات العمانية التقليدية كمحلي طبيعي.
- عسل المورينجا البري (الشوع): أشجار المورينجا البري هي من الأشجار الأصلية في عمان، ويستخدم رحيقها لصنع هذا العسل ذو اللون الذهبي الفاتح والمذاق الحلوي قليلاً والجوزي. يعتبر عسل المورينجا البري غنيًا بمضادات الأكسدة وقد تم استخدامه في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.
هذه مجرد أمثلة قليلة على العديد من أنواع العسل الموجودة في عمان. عند اختيار عسل عماني، من المهم البحث عن عسل عالي الجودة. بالإضافة إلى نكهته الفريدة، يقدم لك العسل العماني أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية. فهو مصدر طبيعي للطاقة وله خصائص مضادة
للبكتيريا يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة. سواء كنت تبحث عن إضافة لذيذة على فطورك أو علاج طبيعي للأمراض كالسعال أو البرد، فإن العسل العماني يعد خيارًا رائعًا.
